La comida poblana tradicional

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    Desde la Ciudad de Puebla te traemos deliciosos antojitos típicos de la comida poblana. Ideales para

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    Estas tortitas se llaman Pelonas. Son muy típicas y tienen carne deshebrada, frijolitos, crema,

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    ...que se le echan unas salsas deliciosas y que el pan se fríe en manteca y le da un sabor único,

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    Estas son quesadillas gigantes que se llaman molotes. Las puedes rellenar de guisado como tinga,

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    Todas la recetas típicas del Puebla las puedes encontrar en el Mercado de sabores poblanos.

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    Quesadillas con tortillas hechas a mano.

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    Cocinera poblana deshebrando queso para quesadillas.

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    Queso de hebra o queso oaxaqueño. Ideal para hacer quesadillas o platillos gratinados por que se

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    Unos buenos chiles n pueden faltar en la mesa porque le dan sabor a todo.

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    Por alguna razón, en México le llaman esnalada rusa y consiste en chícharos, zanahorias, papa y una

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    Papas a la poblana. Pues sí, en México generalmente a las preparaciones con rajas poblanas, (los

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    Arroz rojo. A la preparación tradicional se le agrega caldo de tomate y el toque secreto de la

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    Pasta de coditos con perejil, jamón y mayonesa mezclada con crema.

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    Los huauzontles son unas hierbas que se pasan por huevo y aceite y se bañan en salsa verde. ¡Manjar

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    Tortitas de papa y chiles rebosados listos para que los bañen en salsa y alguien los devore...¿quién

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    Entre los moles más típicos de Puebla está el pipian, una salsa que se prepara con pepitas, las

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    Sí señor! Estos poblanos sí que saben disfrutar de la buena comida.

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    Si dices Puebla, es gastronómicamente hablando, como decir cemita. Más típico ni... nada, ¡nada!

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    Las cemitas son unas tortas especiales que se preparan con un pan redondo y con exterior crujiente.

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    ...pues lo que cada quien quiera. Las hay de carne enchilada, de milanesa, de pechuga de pollo.

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    Genuina cocinera poblana lista para llevar unas cemitas.

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    Antiguamente los panes se abarrotaban en canastas gigantes y de ahí se preparaban las cemitas.

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    Aunque esta es una forma poco usual de poner el pan, igual se ve delicioso.

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    ¡Mira nada más qué delicia!

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    Pata, tinga, sesos y otros guisos ideales para prepararte unas tostadas.

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    Las tostadas son tortillas fritas u horneadas y son la superficie perfecta para ponerles lo que

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    Por si no fuera poco lo sabrosísimas que son las cemitas cuestan 30 pesos... eso es menos de 3

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    Los sabores típicos de la gastronomía poblana se escapan de estas fondas típicas.

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    Las chalupitas, a que cosa tan poblana. Son tortilitas pasadas en aceite con salsa verde o roja,

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    Jajajaja este niño sí que está disfrutando su elote.

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    Granos de elote hervidos para hacer esquites.

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    Los esquites son granos de elote con hierbas de olor, y se le pone, crema, mayonesa y chile.

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    Pozole blanco con carne de cerdo, maíz, cebollita y orégano.

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    Tostada de pollo co nfrijoles, queso, crema y aguacate.

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    El pozole tiene granos de maíz que le dan una consistencia increible.

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    Quesadillota o molote... se les llama molote pero son tortillas rellenas de guisado y luego fritas.

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    Mole de panza... como su nombre lo indica es una sopa con pancita.

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